Sable, marc de café ou engrais vert : alléger une terre argileuse
Du sable jeté sur de l’argile ne l’allège pas toujours, il la cimente parfois.
Récolte courge spaghetti : date, signes de maturité et coupe du pédoncule
Dès la fin septembre et durant tout octobre, avant les premières gelées, la courge spaghetti est prête à être cueillie.
Récolte potiron : date, signes de maturité et coupe du pédoncule
Un potiron se récolte en général de septembre à la mi-octobre, avant les premières gelées, quand au moins trois de ces quatre signes sont réunis : écorce…
Trèfle en pelouse : le garder, remplacer le gazon, le maîtriser
Pour remplacer un gazon par du trèfle, on sème du trèfle blanc nain (Trifolium repens), seul ou mélangé à 10-20 % de graminées, à raison de 2 à 4 g/m²…
Les maraîchers ne descendent jamais leurs patates douces en cave le jour de l’arrachage : ce qu’ils font pendant une semaine change leur goût et leur conservation tout l’hiver
Le curing, cette étape de sept jours à 29 °C et 85-90 % d’humidité, est indispensable avant le stockage en cave. Sans ce traitement, les patates douces restent féculentes, se conservent mal et développent des taches noires. Les professionnels comme les jardiniers amateurs doivent respecter ce protocole pour obtenir des tubercules sucrés et durables.
Si vos courges pourrissent une à une en cave dès décembre, ce n’est pas l’humidité : c’est la façon dont vous les avez ramassées au potager
Les pourritures qui apparaissent en décembre ont généralement commencé au potager lors de la récolte. Le pédoncule, les chocs, l’humidité du sol et le timing de cueillette sont les véritables responsables, bien avant la cave. Une cure de mûrissage et un stockage adapté peuvent transformer votre conservation.
Amendement organique potager hiver : compost, fumier et cendres, quand et comment les apporter
Trois amendements, trois logiques, un seul objectif : arriver au printemps avec une terre vivante plutôt qu’épuisée.
Fini les cardons verts et amers qui terminent au compost : le geste des maraîchers à faire trois semaines avant l’arrachage
Le blanchiment est un geste incontournable pour réussir sa récolte de cardons. Trois à cinq semaines avant la cueillette, on enveloppe les feuilles pour les priver de lumière, les rendant blanches, tendres et dépourvues d’amertume. Une technique essentielle surtout dans la région lyonnaise où le gratin de cardon est traditionnel.
Engrais vert, compost ou fumier : lequel enrichit vraiment le potager ?
Aucun des trois n’enrichit le sol de la même façon, donc aucun ne gagne à tous les coups.
Récolte butternut : date, signes de maturité et coupe du pédoncule
Le butternut se récolte en France de fin août à octobre, environ 100 à 120 jours après la plantation, avant les premières gelées.