Pierre G. 
Dès que le thermomètre passe sous 10 °C, mes feuilles de basilic noircissent une à une. Pourtant, il existe une façon de le garder jusqu’au printemps, à condition d’accepter qu’il ne retrouvera jamais sa vigueur d’août.
Une parcelle nue en avril, c’est un champ offert aux orages et aux mauvaises herbes. J’ai appris à le couvrir à temps, et à choisir la bonne plante avant de semer.
Mon basilic noircissait en deux heures au réfrigérateur, et je ne comprenais pas pourquoi. La réponse tenait en un simple verre d’eau.
Cinq leviers décident du calibre d’un chou de Bruxelles, et leur poids décroît dans cet ordre : la date de plantation, le sol, l’eau, l’azote, puis…
Je pensais qu’une plante qui ne fixe pas l’azote ne servait pas à grand-chose pour fertiliser mon sol. Je me trompais sur presque tout ce qu’elle fait avant l’hiver.
Mes fanes ont jauni, mais mon voisin affirme qu’il faut encore attendre. Qui des deux a raison, et ce que la plante elle-même essaie de me dire.
Les nuits descendent sous 8 °C et il reste une dizaine de grappes sur les pieds. Faut-il tout jeter ou peut-on encore sauver la récolte ?
Trois chenilles sur un plant de chou de Bruxelles ne justifient aucun traitement. Trente, si.
Sous une serre froide, on peut semer dès février et récolter encore en décembre. Tout tient à un décalage de trois à six semaines, et à une nuit qu’il ne faut pas laisser passer.
Un pied de choux de Bruxelles donne en général de 30 à 60 choux, soit environ 500 g à 1 kg.
