« Je pensais juste gagner de la place dans la caisse » : pourquoi mes carottes rentrées en octobre pourrissaient toutes par le haut
La pourriture au niveau du collet n’est pas une fatalité : c’est presque toujours une question de mauvaise couverture en sable. Vouloir gagner de la place en tassant les carottes jusqu’au bord expose la rangée du dessus à l’humidité de la cave, créant les conditions parfaites pour les champignons.