J’arrosais mes laitues à fond pour leur enlever cette amertume de juillet : quand elles ont filé en hauteur, j’ai compris que la soif n’avait rien à voir là-dedans
L’amertume des laitues en juillet n’est pas causée par la sécheresse, mais par la montaison — une réaction génétique déclenchée par la chaleur et la longueur des jours. Arroser davantage ne résout rien et peut même accélérer le phénomène. Découvrez les variétés résistantes et les vraies stratégies pour récolter des laitues tendres en été.
