Sécher ses piments : méthodes, durée et conservation
Octobre arrive avec ses premières nuits fraîches, et les derniers piments du jardin attendent encore dans les plants. Un fruit mal séché suffit à faire moisir tout un bocal.
Pierre G.
Enrichir la terre de son jardin : méthode et gestes essentiels
Un gramme de terre abrite un milliard de bactéries, plus que la population de la France. Avant d’ajouter quoi que ce soit, il faut savoir ce qui vit déjà sous mes pieds.
Légumes d’hiver sous serre froide et châssis : le guide complet
Un carré de mâche qui verdit sous la neige, des poireaux qu’on arrache malgré le gel, des radis d’hiver prêts en plein janvier : c’est exactement ce que…
Que planter à côté du persil : bons et mauvais voisins
À côté du persil, plantez plutôt de la ciboulette, du poireau, de l’oignon, des radis, des tomates ou des fraisiers.
Basilic conservé au frigo : méthode, durée et usages
Une semaine, c’est le plafond réaliste pour du basilic au frigo, et il faut s’y prendre correctement pour l’atteindre.
Chambre froide fruits et légumes : températures et produits compatibles
Une chambre froide réglée à 2 °C « pour tout » abîme une partie de la récolte, c’est quasi certain. Il n’existe pas de température unique.
Pommes tombées avant maturité : les manger, les cuire ou les jeter ?
Une pomme tombée avant maturité n’est pas dangereuse en soi. Elle est en revanche rarement agréable crue, et elle ne mûrira pas correctement.
Associer les plantes au potager : ce que la science confirme et ce qu’elle nuance
Le maïs, le haricot et la courge poussent ensemble depuis des siècles, et je me suis demandé si le reste de mon potager pouvait en faire autant. Mais entre les vieilles légendes de jardinier et les effets réellement mesurés, il faut savoir faire le tri.
Tomates en permaculture : sol nourri, guilde et mildiou
Je n’ai jamais bêché mon potager depuis trois ans, et pourtant mes tomates tiennent mieux que celles de mon voisin. Le secret tient en une poignée de compost et un trou profond.
Que planter à côté du basilic : bons et mauvais voisins
Plantez le basilic près des tomates, des poivrons, des aubergines, des courgettes ou des carottes : ces légumes réclament comme lui de la chaleur, du…