Sécher ses piments : méthodes, durée et conservation
Octobre arrive avec ses premières nuits fraîches, et les derniers piments du jardin attendent encore dans les plants. Un fruit mal séché suffit à faire moisir tout un bocal.
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« Je pensais bien faire en les nettoyant » : pourquoi laver l’ail à l’eau après l’arrachage condamne vos têtes à pourrir en cave
Laver l’ail juste après l’avoir récolté semble logique, mais c’est un geste fatal qui programme sa pourriture en stockage. L’humidité favorise l’apparition de moisissures et empêche le ressuyage naturel indispensable à sa conservation. Découvrez la bonne méthode pour nettoyer votre ail sans le condamner.