Le maïs, le haricot et la courge poussent ensemble depuis des siècles, et je me suis demandé si le reste de mon potager pouvait en faire autant. Mais entre les vieilles légendes de jardinier et les effets réellement mesurés, il faut savoir faire le tri.
Les jardiniers anciens plantaient instinctivement de l’ail entre les rangs de fraisiers, une pratique qui augmente considérablement le rendement sans engrais chimiques. L’ail sécrète des composés soufrés qui éliminent les champignons nuisibles et repoussent les insectes ravageurs, permettant aux fraisiers de consacrer toute leur énergie à la production de fruits. Cette association oubliée pendant l’ère du jardinage chimique retrouve aujourd’hui une légitimité scientifique.
