Congeler le potimarron : la méthode qui garde la texture
Cru, le potimarron finit en bouillie au dégel. Cuit, il garde sa saveur de châtaigne pendant des mois, à condition de savoir par où commencer.
Basilic, persil et aromatiques en hiver : les garder jusqu’au printemps
En France, le romarin et le thym passent l’hiver dehors, de préférence dans un sol bien drainé, avec une protection légère si le gel s’installe ou si les…
Rhubarbe : durée de vie, déplacer ou diviser une vieille souche
Une rhubarbe bien installée peut rester au même endroit plus de dix ans, parfois quinze.
Figuier : que planter à son pied sans le concurrencer
Au pied d’un figuier, mieux vaut peu de plantes : un paillage, ou quelques espèces basses, sobres en eau et en azote, à racines peu profondes.
Quand ramasser la courge spaghetti : signes de maturité et conservation
Octobre approche et les courges du potager s’alourdissent, mais la couleur seule ne suffit pas à dire si elles sont prêtes. Un détail de la peau, que l’ongle ne doit pas marquer, change tout.
Planter l’oignon à l’automne : variétés, bulbilles et récolte
Planté trop tôt, mon oignon filait à graine. Planté trop tard, il pourrissait. Il m’a fallu une saison entière pour comprendre la fenêtre exacte.
Plan de potager : comment dessiner un jardin productif
Mon terrain de 100 m² semblait suffisant, jusqu’au jour où j’ai compté les pas entre ma porte et la dernière tomate.
Basilic sur balcon plein sud ou plein nord : exposition et arrosage
Le basilic préfère le soleil, sans hésitation. Il lui faut 6 à 8 heures de lumière par jour, dont plusieurs heures de soleil direct, et de la chaleur.
Basilic contre les moustiques : combien de pieds, quelle efficacité
Oui, mais à dose homéopathique. Les feuilles de basilic libèrent du linalol et de l’eugénol, deux composés qui gênent les moustiques, surtout quand on…
Arbres fruitiers : fleurs, lavande, ail : ce que valent les plantes compagnes
Les fleurs mellifères sont les plantes compagnes les plus utiles au pied d’un fruitier : elles nourrissent pollinisateurs et auxiliaires, et c’est le…