Vous avez jusqu’à la mi-octobre pour pincer le sommet de vos choux de Bruxelles : après, les pommes du haut restent lâches jusqu’en janvier

Vous avez jusqu'à la mi-octobre pour pincer le sommet de vos choux de Bruxelles : après, les pommes du haut restent lâches...

La fenêtre pour pincer le sommet de vos choux de Bruxelles se referme à la mi-octobre. Passé ce délai, les pommes du haut resteront lâches jusqu’en janvier. Ce simple geste de physiologie végétale concentre l’énergie sur les choux existants plutôt que sur la production de nouvelles feuilles.

J’attendais que mes légumes grossissent : le jour où j’ai compris que c’était une erreur

J'attendais que mes légumes grossissent : le jour où j'ai compris que c'était une erreur

Un jardinier débutant découvre qu’attendre que les légumes grossissent ruine leur saveur et texture. Cette quête obsessionnelle de taille maximale transforme courges en éponges et radis en poison. Voici comment reconnaître le moment exact de récolte pour des légumes délicieux.