Que planter à côté du basilic : bons et mauvais voisins
Plantez le basilic près des tomates, des poivrons, des aubergines, des courgettes ou des carottes : ces légumes réclament comme lui de la chaleur, du…
Aromatiques
Persil en hiver : dehors, en pot ou à l’intérieur ?
Dans la majorité des régions de France, le persil passe l’hiver dehors sans broncher.
Basilic en hiver : dehors, en pot ou à l’intérieur ?
Le basilic ne passe pas l’hiver dehors en France. Cette plante tropicale décroche dès que les nuits approchent des 10 °C et ne survit pas au gel, y…
Vous avez jusqu’à la mi-septembre pour mettre vos tiges de basilic dans un verre d’eau : après, elles noircissent au lieu de raciner
La mi-septembre marque la deadline pour bouturer le basilic dans l’eau. Passé cette date, les nuits fraîchissent et les tiges noircissent au lieu de raciner. Le basilic tropical exige au minimum 18°C pour développer des racines, une condition que la baisse de température et de luminosité rend impossible en automne.
Vous avez jusqu’aux derniers jours de septembre pour bouturer votre romarin : après, tout se joue au ras du collet
Fin septembre marque le dernier moment pour tenter une bouture de romarin réussie cette année. Passé ce délai, les tiges deviennent trop ligneuses pour s’enraciner facilement, et c’est au collet que se joue la survie hivernale de la plante. Découvrez la méthode éprouvée du talon et du bois semi-aoûté qui maximise vos chances de succès.
Congeler les herbes aromatiques du potager : la méthode du glaçon d’huile qui préserve l’arôme
Un cube d’un centimètre cube, figé dans l’huile d’olive, peut restituer en plein mois de janvier le parfum exact d’un basilic cueilli en juillet.
J’arrachais ma coriandre dès qu’elle montait en fleurs comme tout le monde : en laissant un pied filer par oubli, j’ai compris ce que ces ombelles attiraient
Un pied de coriandre oublié au fond du carré a révélé un secret de potager ignoré pendant huit ans : ses minuscules ombelles blanches attirent une armée d’insectes auxiliaires comme les syrphes et les guêpes parasitoïdes, véritables gardes du corps de vos légumes.
Sécher les herbes aromatiques du jardin : le bouquet suspendu qui garde toute la saveur
Un bouquet de thym pendu à l’envers dans une cuisine, quelques semaines avant l’hiver : ce geste tout simple concentre les arômes bien mieux qu’un sac de…
J’ai laissé mes boutures de basilic trois semaines dans leur verre d’eau juste pour avoir de belles racines bien longues : dix jours après le repiquage, tous les pieds étaient secs
Laisser les boutures de basilic trop longtemps dans l’eau développe des racines inadaptées au sol. Ces racines aquatiques spécialisées ne survivent pas à la transplantation en terre, provoquant l’assèchement rapide de la plante. Le timing idéal se situe entre 7 et 14 jours, bien avant les trois semaines trop souvent pratiquées.
J’ai planté trois pieds de menthe au bout de ma planche d’aromatiques juste pour avoir des tisanes : au printemps suivant, elle sortait au milieu de mes fraisiers
Trois pieds de menthe plantés en bout de planche se sont retrouvés à coloniser tout le potager en une seule saison. Cette vivace prolifère grâce à ses rhizomes souterrains qui s’étendent rapidement. Heureusement, des solutions simples et efficaces existent pour maîtriser cette invasion.