Je récupérais fièrement mes graines de courgettes d’une année sur l’autre : un médecin m’a montré pourquoi ce geste d’économie pouvait m’envoyer aux urgences
Économiser ses graines de courgettes d’une année sur l’autre peut sembler vertueux, mais cette pratique cache un danger silencieux : les cucurbitacines, des molécules toxiques qui peuvent s’accumuler après une pollinisation croisée avec des courges ornementales. Un médecin urgentiste explique comment ce geste bien intentionné peut finir aux urgences.