Si la peau de vos aubergines devient mate en été, ce n’est pas un signe de maturité : et attendre encore serait la pire erreur à faire
Contrairement à ce que pensent beaucoup de jardiniers, une peau terne sur vos aubergines en juillet n’annonce pas une maturation prochaine, mais un fruit déjà dépassé. La brillance de la peau, et non sa taille, reste le véritable indicateur de maturité, et attendre quelques jours de plus ne fera qu’aggraver les choses.