légumes anciens

Nos arrière-grands-parents stockaient ces légumes oubliés tout l’hiver sans frigo ni conservateur

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Nos arrière-grands-parents stockaient ces légumes oubliés tout l'hiver sans frigo ni conservateur

Avant l’ère du réfrigérateur, nos ancêtres maîtrisaient l’art de conserver rutabagas, topinambours et courges d’hiver durant de longs mois. Découvrez ces techniques ancestrales et ces variétés rustiques aux vertus nutritionnelles exceptionnelles.

Ces légumes oubliés se sèment maintenant et poussent seuls : nos anciens ne juraient que par eux

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Ces légumes oubliés se sèment maintenant et poussent seuls : nos anciens ne juraient que par eux

Nos grands-parents cultivaient des légumes rustiques qui poussent pratiquement seuls et résistent à tous les aléas climatiques. L’automne est le moment parfait pour redécouvrir ces variétés oubliées à semer maintenant.