Si vos pommes de terre virent au vert au fond du cellier, ce n’est pas l’humidité : c’est ce qui passe par le soupirail chaque matin
Le verdissement des pommes de terre en cave n’est pas dû à l’humidité, mais à la lumière qui s’infiltre par le soupirail. Cette exposition déclenche la production de solanine, un composé toxique. Quelques gestes simples suffisent à protéger vos réserves.