Conserver des carottes dans le sable : préparation, type de sable, contenant et durée de conservation
Les carottes enfouies dans du sable humide se conservent quatre à six mois sans perdre leur croquant. Cette méthode, bien supérieure au réfrigérateur, demande une cave fraîche ou un garage non chauffé, du sable de rivière propre et un peu de rigueur. Découvrez tous les secrets pour réussir cette conservation traditionnelle.