« J’ai arrêté d’arroser après la pluie » : le geste tout simple que les maraîchers font sur leurs planches de fin août
Après une averse, les maraîchers sortent la binette au lieu d’attendre avant d’arroser. Ce geste casse la croûte de surface qui empêche l’eau de s’infiltrer profondément. Combiné au paillage, le binage devient une technique redoutablement efficace pour économiser l’eau en période de restriction.