« Je pensais faire propre en coupant mes fanes d’asperges en septembre » : pourquoi je n’ai sorti que des turions filiformes en avril
Couper les fanes d’asperges en septembre interrompt le stockage des réserves nutritives dans la griffe. La recherche allemande démontre que la fin octobre est le moment optimal. Attendre le jaunissement complet garantit une récolte abondante l’année suivante.